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顏色
  • 其它
可加大
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拉鍊箱-特點
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時事分享



含糖冰飲令人愈喝愈火燥，大熱天想要讓身體降溫，還有什麼其他選擇？

溽暑悶熱難耐，什麼樣的飲料最能清涼止渴？

作家張愛玲曾回憶兒時的解暑飲品：「夏天中午我穿著白底小紅桃子紗短衫，紅褲子，坐在板凳上，喝完滿滿一碗淡綠色，澀而微甜的六一散，看一本謎語書，唱出來，『小小狗，走一步，咬一口。』……」

不加糖、不加冰，沒有花樣繁多的各式口味可供選擇，中藥六一散單純由滑石粉和甘草調配而成，卻是當時民間最普遍使用的消暑飲品，加入搗碎的薄荷葉和冷水沖泡，可以緩解暑熱引起的口渴和心煩不安。

為什麼張愛玲不要喝冰飲來消暑止渴？

冰飲愈喝愈熱、愈渴

「冰飲是『寒包熱』，愈喝會愈渴，」中醫楊世敏解釋說，其實含糖冰飲是熱性食物，因為甜會生內熱，會讓身體愈喝愈「上火」（類似發炎反應），尤其台灣夏天氣候濕熱，人體就像放在蒸籠裡的叉燒包，周身蒸騰著一股悶濕熱氣，冰飲喝多了會把熱氣和濕氣滯留在體內，造成循環代謝受阻，唾液分泌減少，整個人感覺疲倦無力、食慾不振。

選對清熱退火的茶飲，才能讓身體降溫。

麥茶是不錯的選擇。大麥焙煎製成的麥茶屬性微涼，中醫認為可以去虛熱，有寧心安神、穩定神經功效，很適合亞熱帶地區以及經常熬夜、勞心、睡眠不足和身體煩熱的人，「不加糖、溫溫的喝效果最好，」楊世敏說，麥茶放涼喝也可以，但千萬不要加糖，效果會變差。

若想喝點甜的，他建議可選微甜、微冰的薏仁湯，清熱退火又能去除體內濕氣，讓體力、精神變好。

另外，刺激唾液分泌的酸味茶飲如酸梅湯、山楂等，不但可以消暑止渴，更能幫助消化、去油解膩，維持好身材，中醫師廖婉絨提到。

尤其不愛喝白開水或每天要喝含糖冰飲才過癮的人，這類有酸甜口感的中藥茶可以滿足口慾，戒除喝冰飲的習慣。

有人說戒飲料和戒菸一樣困難，曾經也是含糖飲料愛好者的廖婉絨提出心得說：「找對茶飲喝就不難。」

十多年前她念中醫系期間，自己混搭天然食材和藥材，調配出多種好喝的酸甜茶飲，因此很順利就戒除了喝冰飲的習慣，從此揮別胖妹體質。

她也發現酸甜口感的藥草茶，年輕人接受度最高，而且有些中藥茶搭配新鮮水果很速配。

譬如有清熱解毒、解暑效果的中藥茶，常帶點苦味或青草味，若加上鮮果汁的天然甜味，用不著添加太多糖和冰，在室溫下就能酸甜爽口、生津止渴又帶著清新果香，大人小孩都愛喝。

【原文】

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※更多精彩報導，詳見《康健雜誌網站》。

※本文由康健雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。

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